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9种食品最易残留农药 选购有机品种更安全
作者:爱美网论坛 发布于:2014年7月31日 文字:【大】【中】【小】
摘要:有机栽培食品,是指不使用农药、化学肥料或基因改造种子的作物。随着饮食安全观念的普及,有机栽培食品越来越广泛,一般的百货公司或超市里都能买得。

    有机栽培食品,是指不使用农药、化学肥料或基因改造种子的作物。随着饮食安全观念的普及,有机栽培食品越来越广泛,一般的百货公司或超市里都能买得。


    虽然想要更积极的购入这些有机栽培食品,但是和其他一般食品比较起来,价格的确是高了一些!没关系,你可以根据蔬果的性质来决定是否需要选择有机栽培的产品。


    有的蔬果在种植过程容易受到严重的农药影响,所以最好购买有机栽培的品种,而有的蔬果种植过程中受农药污染的几率较低,所以并无必要购买有机的。想知道哪些蔬果最需要选择有机栽培的?


第9名:葫芦梨


    这是在常见也常吃的水果,含有丰富的维他命A、C、K、B2和B6,和钙、镁、钾、铜、锰以及纤维质。虽然也含有许多抗酸化物质,但美国有调查显示,在市面上流通的95%西洋梨有30%农药残留物在其中。


    虽然只要把皮削掉就可以减少农药对人体的影响,但是相对的,也把营养成分给削掉了。去寻找有机栽培的西洋梨吧!要吃就要吃完整的一个才是最理想的喔!


第8名:马铃薯


    马铃薯是德国的主食。富含有维他命C、B6、铜、钾、锰、色氨酸以及纤维。这些属于块茎类的作物,容易吸收土壤中的化学物质。调查显示,流通于市面上有79%的马铃薯多少有受到污染,所以改吃有机栽培的马铃薯比较好。


    和西洋梨一样,虽然把皮削掉,农药的影响就会变小,但是同时也流失了营养成分。


第7名:青椒



    青椒上使用了很多农药,而且就算用热水也很难将表皮剥下。当青椒颜色变成黄色或红色时,增加了维他命C和A等养分,但同时也使用了更多的农药。


    美国有一项报告指出,市面上有68%的青椒受到污染,虽然洗净后污染程度会下降,如果可以的话,还是买有机的栽培的吧!


第6名:进口葡萄


    进口葡萄对于农药的规范较不严苛,所以葡萄可能被使用了大量的农药。而且,农药被葡萄吸收进果肉里,就算用水清洗表皮也是没有任何意义的。


    进口作物中,几乎没有有机栽培的食品,所以请改买国内产的吧!葡萄含有丰富维他命C、B1、B6、锰、钾。想要摄取白藜芦醇的话,葡萄也是最适合的。


第5名:菠菜



    大力水手卜派也爱吃菠菜,可以证明菠菜有一定的营养成分。


    菠菜含有维他命A、B6、C、E、K、B1、核黄素、叶酸酯、钙、铁质、磷、铜、锰、镁以及蛋白质。


    但由于菠菜是属于容易生病的类型,种植过程中可能使用了57种农药。目前确认有84%的菠菜有农药残留,是被污染最多的绿黄色蔬菜。虽然现在有机栽培的菠菜还是很贵,但是购入方式已经比以前简单了。


第4名:桃子



    这也是农药容易残留的水果。就算把皮削掉也不会有太大的改善。桃子里含有烟碱酸、硫胺素、钙、钾和维他命A等,所以就多花一点钱买有机栽培的桃子来吃吧!


   如果有机栽培的实在太贵的话,就直接到当地的作物园和果农买吧!可以买到防腐剂添加较少的桃子喔!


第3名:草莓



    普通的草莓就已经很贵了,有机栽培的草莓价钱就更高了。


    不是进口当季品的关系,进口草莓大多含有较多农药。草莓富含维他命C、锰和纤维。如果要给小孩子吃草莓的话,选择有机栽培的产品较安心吧!因为农药对小孩的免疫系统有非常大的影响。而且有机栽培食品未经过放射线处理,风味更佳喔!


第2名:西洋芹



    西洋芹的口感清脆、低卡路里、又富含维他命A、C、K、叶酸、钾、锰以及食物纤维


    西洋芹的表皮很薄,农药容易渗透进去。就算把中间的根茎取出,然后加以冲洗,也是无法完全去除的!有机栽培的西洋芹价钱不会太贵,所以要买的话当然是要选择有机栽培的吧!


第1名:苹果



    “一天一颗苹果,医生远离我”,虽然是这么说,但是请记得要选择有机栽培的苹果才是正确的!被确认有污染的苹果,大多都是在表皮上有农药的残留物。但是如果把皮削掉的话,苹果的营养也流失了。努力清洗表皮的话,部份的农药可以被洗掉,当然并不是全部。


    买有机栽培的苹果,保存容易可以大量购入,记得用报纸包好放到阴暗处保存吧!


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