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结球生菜



西生菜、圆生菜



生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜



食用能改善胃肠血液循环,促进脂肪和蛋白质的消化吸收。 



宜食:一般人均可食用。

忌食:无。

烹饪要点:无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感,生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。

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