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鸡窝生菜



鸡窝生菜茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。鸡窝生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。鸡窝生菜的纤维和维生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用



镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。



宜食:适宜胃病、维生素C缺乏者;适宜肥胖、减肥者;适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

忌食:尿频、胃寒者少吃

烹饪要点:无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感,生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。

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