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乌塌菜



塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等



菊花菜也被称为“维他命”菜而受到国外的重视。每100克菊花菜的可食部分含水分约92克,蛋白质1.56—3克,还原糖0.80克,脂肪0.4克,纤维素2.63克,维生素C43—75毫克,胡萝卜素1.52—3.5毫克,维生B10.02毫 克,维生素B20.14毫克,钾382.6毫克,钠42.6毫克,钙154—241毫克,磷46.3毫克,铜0.111毫克;0.319毫克;硒2.39毫克,铁1.25—3.30毫克,锌0.306毫克,锶1.03毫克。



菊花菜甘、平、无毒,能滑肠、疏肝、利五脏。常吃菊花菜可防止便秘,增强人体防病抗病能力,泽肤健美。



菊花菜不宜放酱油

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